طرز تهیه سوپ جو مخصوص ماه رمضان 95

دسته بندی :
45 بازدید

طرز تهیه سوپ جو مخصوص ماه رمضان 95

طرز تهیه سوپ جو مخصوص ماه رمضان 95 | راهنمای پخت

طرز تهیه سوپ جو مخصوص ماه رمضان 95

 

مواد لازم: 

بال و گردن مرغ ۴۰۰ گرم
بلغور جو ۴/۳ پیمانه
هویج متوسط ۱ عدد
رب ۱ تا ۵/۱ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط یک عدد
جعفری خرد شده ۲/۱ پیمانه
نمک و فلفل و آبلیمو به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

۱- پیاز را از رنده درشت رد کرده، با مقدار کمی روغن سرخ کنید و به آن کمی زردچوبه بزنید. رب را به آن اضافه کرده سر و تفت دهید. 

۲- بال و گردن مرغ را همراه هویج فرنگی خرد شده وبلغور جو به سوپ اضافه کنید. (بجای بلغور جو از جو پوست کنده می توانید استفاده کنید. در این صورت در اواسط طبخ مقداری برنج برای لعاب دادن به سوپ اضافه نمایید.) و با مقدار کافی آب بگذارید بپزد.

۳- پس از آن که بلغور جو کاملاً پخت، جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید و بگذارید سبزی بپزد، به آن نمک و فلفل زده پس از آن که سوپ جا افتاد آن را در سوپخوری بکشید. به عنوان چاشنی از آبلیمو می توانید استفاده کنید.

نکته (۱): بجای قطعات مرغ از ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده می توان استفاده کرد. که از ابتدا آن را با پیاز داغ تفت می دهیم تا آب گوشت کشیده شود. آنگاه بلغور جو و هویج را به آن اضافه می کنیم.

نکته (۲): یک سوپ وقتی کاملاً جا افتاده است که با حرارت کم طبخ شود.

نکته (۳): برای این که سوپ شما غذای کاملی محسوب شود، می توانید قطعات گوشت مرغ را از سوپ در آورده، پس از آن که خنک تر شد، گوشت چسبیده به استخوان را از آن جدا کنید و در یک تابه با مقداری کره آن را همراه با زعفران تفت دهید و با نان میل نمایید.

 

طرز تهیه سوپ جو مخصوص ماه رمضان 95 | راهنمای پخت

 
نظر

دیدن این مطالب نیز به شما توصیه میشود:


دیدگاه شما از مطلب بالا چیست؟

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی

مشاهده نظرات در صفحات بعدی


به نکات زیر توجه کنید

  • پسورد کلیه فایل ها عبارت "www.75download.ir" می باشد.
  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.